Stol, het is dus echt zo'n brood wat zo ontzettend lekker is, maar wanneer je de ingrediëntenlijst bekijkt, het misschien toch liever vermijd. Daarom bedacht ik me hoe leuk het zou zijn om dit zelf te gaan maken, maar dan gewoon met ingrediënten die we allemaal kennen, kunnen uitspreken en misschien zelfs wel gewoon in huis hebben. In dit recept zal ik eigenlijk twee varianten delen, namelijk eentje met zuurdesem en eentje met gist. De deeg variant met gist deel ik helemaal a

Toen ik net begon met koken, woonde ik nog thuis bij mijn ouders. Om mijn moeder te helpen, maar ook gewoon omdat ik het leuk vond, wilde ik nog weleens de avondmaaltijd bereiden. Mexicaanse wraps is één van de dingen waar ik toen mee begon. Leuk, lekker en helemaal niet moeilijk om te maken. Toen ik me eenmaal meer ging bezig houden met gezond leven, kwam ik erachter dat veel recepten vroegen om kruidenmixen of andere dingen die vol zitten met suiker of andere ingrediënten d

Een standpunt innemen is niet gemakkelijk. Zeker in de tijd waarin we nu leven, is het extra lastig geworden lijkt wel. Iedereen vindt iets van iedereen. Ik ook en jullie waarschijnlijk ook. Op zichzelf is dat niet erg. Ik denk zelfs dat het ergens iets van vinden op zichzelf goed is. Maar wat het lastig en soms problematisch maakt, is dat we door sociale media en dergelijke veel makkelijker onze mening kunnen ventileren. Anoniem reageren is populairder dan ooit. Toetsenbords

Als je eenmaal de smaak te pakken hebt met het bakken van je eigen brood, dan zul je misschien wel eens iets anders willen proberen. Althans, ik wilde dat wel. Daarom ben ik, na veel filmpjes te hebben gekeken, eens andere dingen gaan proberen. Van focaccia's tot ciabatta's en gevulde broden tot stokbroden. Allemaal net even anders, maar gewoon super lekker. Het leuke is dat je gewoon hetzelfde deeg voor al deze verschillende broden kunt gebruiken. Je hoeft dus niet ineens je

Een focaccia is een super luchtig en lekker brood. Een beetje krokant aan de buitenkant en heel zacht aan de binnenkant. Het leuke is dat je een focaccia heel gemakkelijk maakt. Er is namelijk geen extra kneden en vormen voor nodig. Ook de tweede rijs (in de koelkast) kun je gemakkelijk overslaan. Al wordt het brood wel extra luchtig als je deze stap niet overslaat... Het kan wel en dat is natuurlijk super makkelijk als je een beetje haast hebt. Als jullie mij volgen op Insta

Het huishouden doen, is iets waar veel vrouwen tegenop zien. Schoonmaken, opruimen, de boel netjes houden, eten koken en al het andere wat erbij komt kijken, kan als een repeterend werk voelen. En dat kan zo demotiverend en onbevredigend zijn. Ik snap dat ook wel... Van de week had ik mijn hele huis weer netjes, allerlei klusjes van mijn to do-lijstje gedaan en alles helemaal netjes en schoon. De vloer gedweild, de bedden verschoond en noem maar op. En nog geen paar uur daarn

Erwtensoep is echt zo'n soep waar je van houdt of niet. Eigenlijk hield ik dus ook nooit echt van erwtensoep en dat terwijl ik het nooit écht goed geproefd had. Inmiddels vind ik het super lekker, maar ik moet wel zeggen dat de ene erwtensoep beter smaakte dan de andere... Dat is ook precies waarom ik graag eens zelf erwtensoep wilde maken. Maar ook dat zelf maken heb ik lang voor me uitgeschoven. Ik dacht dus altijd dat het echt heel veel werk was. Nou goed, je begrijpt het

Een heerlijk winters gerecht, zeker in de donkere, koudere maanden kan ik zo genieten hiervan. Vaak klinken dit soort gerechten ( en dan vooral degene die wat langer op moeten staan) ingewikkeld. In mijn zoektocht naar een goed en lekker recept, heb ik al heel veel manieren voorbij zien komen om een lekker stoofpotje te maken. In veel recepten wordt bier, wijn en/of onbijtkoek gebruikt. Voor mij zijn dit dingen die niet perse door een maaltijd hoeven en daarom ben ik zelf met

Laatst heb ik een recept gedeeld voor aardbeienbroodjes met witte chocolade. In dat recept schreef ik al dat er nog een ander recept met hetzelfde deeg aan zat te komen. En hier is het dan, heerlijk voor deze tijd van het jaar. Met een lekkere kop thee of warme chocolademelk. Of een yolky latte. Heerlijk al zeg ik het zelf. Met het deeg voor deze broodjes, kun je alle kanten op en dat vind ik helemaal top. Toen ik wat deeg over had en appels op de fruitschaal zag liggen die e

De laatste tijd, en misschien is het wel iets van alle tijden, zie ik meer voorbij komen dat het oké is om dingen niet goed te doen. Dat het oké is om geen perfectie na te streven. Dat het oké is als we fouten maken. Laat ik deze blog beginnen met dat ik dat begrijp. We zijn als mensen niet perfect, maar gelukkig hebben we een heel genadige Vader waaraan wij alle dank verschuldigd zijn. Wij mensen maken keer op keer fouten en zeker voor ons vrouwen spelen hormonen, gevoelens,

Soep met zelfgemaakte pizza is hier in huis een grote favoriet. Lekker makkelijk en je kunt het zo voedzaam maken als je wilt. Zelf pizza maken is niet alleen super makkelijk, maar ook erg lekker. Wat ik daarnaast super fijn vind, is dat ik weet wat ik in de pizza's stop en waar ik ze mee beleg. Dat maakt het ook nog eens een stuk gezonder dan de meeste pizza's die ergens anders vandaan komen. Ik bak de pizza's graag met deeg gemaakt van zuurdesem, maar voordat ik dat onder d

Een poos geleden nam uitgeverij Theofilus contact met mij op over het boek "Eva in ballingschap". Dit boek is geschreven door de Amerikaanse Rebekah Merkle en is door uitgeverij Theofilus vertaald naar het Nederlands. Ik kreeg de vraag of ik het boek wilde lezen en hier mijn mening over te geven. En dat vind ik natuurlijk heel leuk om te doen. Het boek gaat over feminisme en de gevolgen hiervan voor vrouwen, maar ook over het Bijbels vrouw zijn en de problemen die de maatscha

Als jullie mij langer volgen (ook op Instagram), dan weten jullie dat ik inmiddels al meerdere versies van dit soort broodjes heb gemaakt. Naast dit recept, hoop ik snel nog een ander recept hiervan te delen. Het deeg van deze broodjes is lekker zacht en luchtig en je kunt ze vullen met allerlei lekkers. Dat maakt het eigenlijk een ideaal basisrecept. Voor de verjaardag van mijn jongste dochtertje wilde ik weer iets lekkers maken wat in het thema paste. Aardbeien was het them

Zachte, luchtige wafels met zuurdesem. Ik was al even opzoek naar een recept hiervoor. Zoals jullie misschien weten, ben ik helemaal fan...

"3. De oude vrouwen insgelijks, dat zij in haar dracht zijn, gelijk den heiligen betaamt, dat zij geen lasteressen zijn, zich niet tot...

Voor bij een heerlijke soep of voor op de borrel plank, maar ook gewoon zo. Van zuurdesembrood gevuld met allerlei lekkers kunnen wij zo...

Orgaanvlees eten, misschien klinkt het heel onsmakelijk. Maar terwijl ik dit type, moet ik denken aan het koeienhart dat nog bij ons in...

Zoals jullie inmiddels misschien wel weten, houd ik van makkelijke recepten. En van variatie. Het leuke van pasta is dat je er zoveel mee...

Ik zie de laatste tijd zoveel berichten voorbij komen van vrouwen die zich “aangevallen” lijken te voelen door een levensstijl als de...

Geklopte ossewit lichaamsboter, dat klinkt misschien een beetje gek, maar dat is wel wat het is. Een soort luchtige body lotion gemaakt...