Collageen snoepjes.

Een simpele, lekkere en door de collageen ook nog eens voedzame snack. Onze kinderen zijn er dol op en ze krijgen ze dan ook regelmatig. Ik vind het handig om altijd van dit soort tussendoortjes klaar te hebben staan, zodat ik ze altijd snel iets kan geven. Het is echt super gemakkelijk om te maken en in verhouding met andere "gezonde" snacks uit de winkel ook nog eens goedkoper. En natuurlijk ook veel voedzamer door de collageen en rundergelatine. Ideaal dus.

Wat heb je nodig?

• 500ml vruchtensap

• 3 el rundergelatine (grasgevoerd is het allerbeste)

• 3 el collageen

• Honing of ahornsiroop (optioneel)

Welk keukengerei heb je nodig?

• Pannetje

• Bakje (rvs of glas kan ook erg goed)

• Bakpapier (optioneel, maar erg handig)

• Zeefje (optioneel, maar wederom erg handig)

Hoe maak je de snoepjes?

• Doe de vruchtensap samen met de gelatine een pannetje en roer dit door elkaar. Laat zo'n 15 minuten staan.

• Zet het mengsel van sap en gelatine hierna op laag vuur en warm langzaam op totdat de gelatine geheel is opgelost. Voeg hierna de collageen en eventuele honing/ahornsiroop toe. Roer alles goed door elkaar. Let erop dat het mengsel niet te heet wordt, want dat kan de voedingsstoffen van de onder andere de collageen aantasten.

• Bekleed een bakje met bakpapier, zo krijg je de snoepjes er na het opstijven extra gemakkelijk uit. Giet het mengsel door een zeefje in het bakje. Een zeefje is optioneel, maar zorgt er wel voor dat er geen klontjes in je snoepjes komen.

• Zet het bakje met het mengsel van sap, gelatine en collageen in de koelkast en laat zo'n 2 uur hard worden. Je krijgt nu een groot stuk snoep als het ware. Snijd dit in kleine stukjes en eet smakelijk! Bewaar de snoepjes in een luchtdichtbakje in de koelkast. Je kunt ze dan ongeveer een week bewaren.