Snickers, ik houd er wel van. En toch heb ik er al heel lang geen een meer op. De gewone Snickers zitten vol met allerlei toevoegingen en vooral een heleboel geraffineerde suikers. Maar daar heeft Romy iets op bedacht. Naast dat dit echt super lekker is, is het ook nog eens super eenvoudig om te maken en heb je er helemaal niet zoveel voor nodig. Je kunt dit recept zelfs zonder geraffineerde suikers maken. Onderaan deze blog geven wij jullie daarover nog een tip, maar nu eerst naar het recept.
Wat heb je nodig voor 1 portie Snickers?
15 (grote) dadels
100 gram pindakaas
Een flinke hand pinda's
Een flinke snuf zout (mag eventueel wat grover)
160 gram gram pure chocolade
80 gram witte chocolade
2 à 3 tl kokosolie
Hoeveel je gebruikt, kan ook een beetje afhangen van de grootte van je schaal en hoe groot je de portie wilt maken.
Welk keukengerei heb je nodig?
Ovenschaal (midden maat)
Steelpannetje
Bakje dat heet mag worden (dit gebruik je om de chocolade au bain-marie in te smelten)
Bakpapier
Hoe maak je de Snickers?
Snijd de dadels doormidden (niet helemaal door), vouw ze open verwijder, indien aanwezig, de pit. Leg ze met de binnenkant naar onder in een met bakpapier beklede schaal. Je krijgt hierdoor 1 laag met dadels.
Bedek de dadels met een velletje bakpapier en druk deze goed aan met een beker.
Verwijder het bakpapier en smeer de dadels in met pindakaas. Strooi hierna wat zout over de pindakaas. Verdeel de pinda's over de pindakaas met zout.
Smelt ondertussen de chocolade met de kokosolie. Dit kun je het beste au bain-marie doen. Je doet hiervoor wat water in een pannetje en zet hier een bakje met de chocolade op.
Als de chocolade gesmolten is, schenk je deze over de pinda's heen. Laat de chocolade even hard worden. Ze het hiervoor eventueel in de koelkast. Snijd de Snickers in stukjes en eet smakelijk!
Nog wat tips:
In de meeste chocoladerepen zitten geraffineerde suikers. Mocht je deze Snickers vrij van geraffineerde suikers willen maken, dan kun je het beste een merk als Vivani kiezen. Zij verkopen chocolade zonder geraffineerde suikers.
Mocht je de Snickers nog gezonder en met minder suiker willen maken, dan kun je de witte chocolade eventueel ook weglaten of wat minder chocolade gebruiken.

Comments